农药残留问题随着农药的大量生产和广泛使用而出现。近千种合成复合农药、杀菌剂、灭藻剂、杀虫剂、脱叶剂等农药应用于果蔬领域。大量使用农药不仅会造成严重的农药污染问题，还会对人体健康构成严重威胁。

　　蔬菜中农药残留超标会直接危害人体的神经系统、肝、肾等重要器官。同时，如果残留农药在人体内积累，超过人体负荷，就会导致一些慢性病，如肌肉麻木、咳嗽等，甚至诱发血管疾病、糖尿病、癌症等。农药残留对人类和生物体很有害。

　　在人们开始关注食品安全之后，很多人开始关注购买的食品中农药残留的含量。毕竟，对于消费者来说，农药残留看不见摸不着。但是，如果使用农药残留检测仪，食品中的农药残留就会客观地呈现在人们的眼前。人们可以自由选择已经经过测试的食物，并且可以安全食用。

　　农药残留检测仪的实现和发展具有重要意义。一是增加消费者对食品的安全使用，也是对种植者的管理约束，减少农药的使用，减少农药残留，保护生态环境，更值得广泛应用。