病害肉检测仪可以快速检测肉类，区分病害肉和健康肉。在人们的日常饮食中，可以从肉类中获取足够的蛋白质来补充人体所需的营养，动物源性食品已成为餐桌上不可缺少的食物，但是，有些企业受利益驱使，缺乏相应的法治观念，将病害肉在市场上低价销售，市场监管不到位，使病害肉进入消费者餐桌，危害消费者健康安全。

　　如果人们吃了病害肉，很容易引起人畜共患病。畜禽死亡后，其血液和组织中含有一些有毒有害物质，人们食用后会感染禽流感、口蹄疫、寄生虫病等，严重危害身体健康。使用病害肉检测仪检测食用肉，分析肉是否为病害肉，对肉的健康安全进行初步筛查，排除检测到的病害肉，禁止其在市场上销售，病害肉检测仪检测到的病害肉，应在防疫人员指导下进行无害化处理，如无法确定死因，应报告动物卫生监督办公室进行无害化处理，以减少病害肉对人体的危害。