食品安全检测仪应用越来越广泛，在质量和数据准确性和仪器价格方面具有一定的优势，同时，仪器智能化程度高，具有自检功能，具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。

　　食品安全检测仪可快速检测非食用化学品、误用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病肉、营养强化剂、抗生素残留、激素残留、霉菌毒素残留、化学残留等60余项，进行现场定性和定量测试。

　　检测项目为：食品添加剂二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁；有毒有害物质甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红；果蔬中农药残留、病害肉诊断组胺、挥发性碱氮、肉制品酸值、水产品中的组胺。重金属含量，铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油检测，过氧化值、酸值、油脂丙二醛。水和酒类饮料分析，乳制品和牛奶中的蛋白质、甲醇、乙醇、杂醇油、蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度、水中氰化物、余氯、饮料中的维生素C；调味品成分，醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油的纯度、谷氨酸钠、酱油的氨基酸氮、食盐中的亚铁氰化钾、食盐中的碘等，保障食品安全。